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Hildesheim est une ville historique de Basse-Saxe, en Allemagne, réputée pour ses sites du patrimoine mondial de l'UNESCO, notamment la magnifique église romane Saint-Michel et la cathédrale de Hildesheim avec leurs portes de bronze anciennes et leurs plafonds peints. La ville charme les visiteurs avec sa place du marché médiévale magnifiquement reconstituée, ses maisons traditionnelles à colombages et son riche patrimoine culturel s'étendant sur plus de 1 000 ans.