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Berühmt für einen der schönsten zentralen Plätze Italiens, die Piazza del Popolo, präsentiert sich dieses mittelalterliche Juwel mit harmonischer Travertin-Architektur. Die Stadt ist bekannt für ihre köstlichen Olive all'ascolana (gefüllte frittierte Oliven) und veranstaltet ein spektakuläres mittelalterliches Festival namens Quintana. Antike römische Brücken, Renaissance-Paläste und Handwerkswerkstätten schaffen ein authentisches italienisches Erlebnis abseits der Touristenströme.